一般卤两个小时，这个时间卤出的牛肉吃到嘴里酥香可口，入口即化，还好消化。同时还能够给人体补充营养，增强人体的免疫力，对于一些体质虚弱的人群有很好的帮助。

牛腱子肉卤的时间多长为宜 扩展

牛腱子肉也分老。嫩。（老牛，小牛）开锅计时用温火煮。一小时至两小时。不等。

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牛肉有老有嫩，锅有高压普通之分。普通锅一般用筷子能扎透就行，高压锅按说明定时。